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研究发现:餐前食用酸奶可缓解炎症和降低血压

【环球网归纳报导】据英国《每日邮报》5月14日报导,一项新的研讨发现,餐前先食用酸奶作为开胃菜能够缓解炎症,下降血压以及增强肠道健康。

威斯康星大学麦迪逊分校的研讨人员在一项研讨中要求60名绝经前期的女人每天吃12盎司的低脂加糖酸奶。这60名女人中一半身体肥壮,一半体重正常。与此同时,别的还有60人摄入等量的非乳制零食。研讨者发现,即使是那些摄入了很多肉类和碳水化合物的人,酸奶开胃菜也能协助抵消由饱满脂肪引起的炎症。

“咱们看到了马到成功的效果,这种效果持续了九周,并且咱们想象其会随时刻而持续改进,金沙娱乐网站。”食品科学教授布拉德 博林(Brad Bolling)博士说。缓慢炎症与肥壮、代谢归纳征、心血管疾病和其他疾病相关。炎症的优点在于它是人体先天免疫体系的一部分,这是咱们反抗疾病和损伤的第一道防地,可是过长时刻的炎症会导致身体自我进犯,对人体器官和体系形成损坏。

阿司匹林、萘普生、氢化可的松和泼尼松等抗炎药物能够缓解缓慢炎症的影响,但是每种药物都有各自的风险和副效果。因而,曩昔二十年里,科学家们一直在研讨替代品,特别是安全、温文、长时间的医治办法。但是由于得到的定论纷歧,引发了一场关于乳制品是促炎仍是抗炎的争辩。博林博士说,酸奶似乎是对立风险炎症的最有远景的乳制品。

“咱们对整个乳制品类都很感兴趣,由于在之前的人体干涉研讨中,肥壮者食用牛奶、奶酪和酸奶后,呈现了遍及的抗炎效果。”博林博士说,“咱们要在乳制品中选出来一个,所以需求进一步研讨。就肠道健康而言,酸奶看起来最有期望。”

“结果表明,市面上的酸奶可能具有遍及的抗炎效果。”博林博士解说说。现在尚不清楚的是每天摄入多少酸奶量是有利的。博林博士也表明他的研讨并没有触及每天摄入超越12盎司酸奶(约300卡路里)的状况。

该研讨没有发现是酸奶中的哪些化合物导致了促进健康的生物目标的转化以及这些化合物在人体内的效果方法。博林博士表明这是他们下一步的研讨方向。(李明钰 刘洋)